Nombre común:
Perejil rizado o crespo
Nombre científico:
Petroselinum crispum
Características de la planta:
Planta bienal de tallos rectos y ascendentes, entre 25 y 45cm. Con hojas rizadas muy divididas y aromáticas. El perejil rizado (perejil chino o perejil crespo) tiene un sabor más suave, casi dulce.
Usos culinarios:
En la cocina se usa para acompañar, decorar o preparar diversos platos (ensaladas, sopas, carnes rojas y blancas, tortilla a la francesa, etc.) y también en salsa verde, mezclado con alcaparras, etc.
Formato:
Granel, manojo, blister o flowpack
Calendario de cultivo:
Disponibilidad
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