Nombre científico:
Cymbopogon citratos
Familia:
Poaceae (Graminae).
Características de la planta:
Hierba perenne, robusta, de hasta 1 m de altura, las hojas, que se agrupan cerca de la base, son lineares , de hasta casi 1m de longitud, con el borde cortante y tienen un aroma alimonado.
Usos culinarios:
Ideal para aderezar sopas, guisos, ensaladas, salsas y marinados , también es común verlo con el jengibre, ajo, cilantro y añadido a pescados y mariscos, es muy utilizado en cocina tailandesa y vietnamita , cada vez más se está utilizando para aromatizar cocteles como el Gin Tonic .
Formato:
Granel, manojo, blister o flowpack
Calendario de cultivo:
Disponibilidad
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